食でつながる。京と、あす。 | 京の食路

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京都・太秦で「食」を楽しむ ”taiwa food expo2022″を開催！！ 2022.12.17-18

食でつながる。京と、あす。京都の食に関するアレコレ、京の食を支えるヒトビト、京の食文化をミライにつなげるサイト。

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京の食路を体感しに行く。今まで知らなかった、出会わなかった「京の食路」体験をお届けします。

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ふかめる今までにない知識や経験を得ることで
より深い京都を知ろう

いただく「食べる」を通じて、生産者や
調理人とのつながりを感じてみよう

たのしむ京の食文化にたずさわるヒト・モノとの
ふれあいで、その魅力を体験しよう

明日、話したくなる
食コラム

京の食いろはへ

「万松青果株式会社」中路和宏さんに聞く

野菜と人から学ぶ「食育」

料理をする時、何よりも「食材」が必要になります。京の料理人達が理想の料理を作る時もそうです。京野菜をはじめとする京都の食材事情について、市場に店を構える仲卸業者の方に話をお聞きしました。

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食の研究生が
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お知らせ Information

2022.11.27: 京都・太秦で「食」を楽しむ ”taiwa food expo2022″を開催！！ 2022.12.17-18
2022.9.22: VRを活用した食文化ミュージアム（文化庁認定）を公開！
2022.9.6: 京都調理師専門学校×宮津市による学生レストランを通じたSDGs推進、宮津天橋立地域活性化イベント開催報告！

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